Queque de yogurt con harina de avena

Receta de Queque de Yogurt con Harina de Avena

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de yogurt natural
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 1/2 tazas de harina de avena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de limón (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para queque.
2. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Agrega el yogurt, el aceite vegetal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón (si lo deseas) y mezcla bien.
4. En otro recipiente aparte, tamiza la harina de avena, el polvo de hornear y la sal.
5. Añade los ingredientes secos a la mezcla líquida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la masa en el molde previamente engrasado y lleva al horno por aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Una vez listo, retira el queque del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
8. Sirve el queque de yogurt con harina de avena y ¡disfruta!

Sugerencias:

• Puedes añadir frutas como bananas, manzanas o arándanos a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
• Prueba a espolvorear un poco de azúcar glas sobre el queque ya enfriado para decorarlo antes de servir.
• Este queque es una excelente opción para un desayuno o merienda saludable, ya que la harina de avena le aporta fibra y nutrientes.

Conclusión:

El queque de yogurt con harina de avena es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. La combinación de estos ingredientes le da una textura suave y esponjosa, y el sabor refrescante del yogurt lo hace realmente irresistible. Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre casero lleno de sabor y bondades para la salud.

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