Queque de yogurt y avena

Qué es el queque de yogurt y avena

El queque de yogurt y avena es una deliciosa opción de postre saludable que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Esta preparación tiene un sabor suave y húmedo gracias a la combinación de la avena y el yogurt.

Por qué es una opción saludable

La avena es un cereal muy nutritivo que aporta una gran cantidad de fibra, proteínas y antioxidantes al cuerpo. Además, es baja en grasas y ayuda a regular el colesterol en sangre.

Por otro lado, el yogurt es una fuente de proteínas de alta calidad que aporta bacterias beneficiosas a la flora intestinal. También contiene calcio, vitaminas y minerales que fortalecen los huesos y los dientes.

Cómo preparar un queque de yogurt y avena

• 1 taza de avena
• 1/2 taza de yogurt natural
• 1/4 taza de aceite de coco
• 2 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2: En un bol, mezclar la avena, el yogurt, el aceite de coco, los huevos, la leche, el azúcar de coco, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y la pizca de sal.

Paso 3: Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de coco y llevar al horno por 35-40 minutos o hasta que esté dorado.

Variaciones del queque de yogurt y avena

• Queque de yogurt y avena con arándanos: agregar una taza de arándanos frescos a la mezcla antes de hornear.
• Queque de yogurt y avena con plátano: agregar un plátano maduro pisado a la mezcla antes de hornear.
• Queque de yogurt y avena sin gluten: reemplazar la avena por harina de almendras o de arroz.

Conclusiones

El queque de yogurt y avena es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como postre o como snack en cualquier momento del día. Es fácil de preparar y se puede personalizar agregando frutas o reemplazando ingredientes para adaptarse a diferentes necesidades alimentarias. ¡Anímate a probar esta receta!

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