Queso para ensalada de frutas

Elaboración de ensalada de frutas

La ensalada de frutas es un postre muy saludable y refrescante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Pero, ¿alguna vez has probado una ensalada de frutas con queso? El queso aporta un sabor salado y una textura diferente que sorprenderá a tu paladar. A continuación, te explicamos cómo hacer queso para ensalada de frutas.

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 1/4 de taza de vinagre blanco
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1: calentar la leche

En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que empiece a burbujear. Baja el fuego y añade el vinagre blanco. Remueve bien durante unos minutos hasta que se forme el suero y la leche se corte.

Paso 2: colar el queso

Coloca un colador sobre un bol y cubre el colador con una gasa o un paño de algodón. Vierte la mezcla de leche y suero sobre el colador y deja que se vaya escurriendo el suero. Cuando el queso esté frío, retira la gasa y añade sal al gusto.

Utilización del queso para ensalada de frutas

Una vez que tienes el queso para ensalada de frutas, ya puedes utilizarlo para darle un toque diferente a tus postres. Simplemente, corta en cubos las frutas que quieras utilizar en tu ensalada y añade el queso por encima. Puedes utilizar frutas frescas como fresas, kiwi y piña, o frutas en almíbar como las cerezas. ¡Disfruta de un postre delicioso y original con queso para ensalada de frutas!

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