Delicioso y cremoso: Descubre cómo hacer quiche de pastelera de choclo como un experto en la cocina

Introducción

La quiche de pastelera de choclo es un plato originario de la región andina de Sudamérica, específicamente de Perú y Bolivia. Es un delicioso pastel salado que se puede servir como plato principal o como aperitivo en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 taza de maíz dulce
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de harina
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la quiche de pastelera de choclo, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Triturar el maíz

Tritura el maíz en la licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

En un bol grande, bate los huevos y añade la leche, el queso rallado, la harina y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que queden bien incorporados todos los ingredientes. Luego, añade la mezcla de maíz dulce y vuelve a mezclar hasta que todo quede bien integrado. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Hornear

Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y esté firme al tacto.

Conclusion

La quiche de pastelera de choclo es una deliciosa opción para cualquier cena o evento especial. Su preparación es sencilla y requiere pocos ingredientes. Además, el maíz dulce le da un toque distintivo de dulzor y suavidad a la receta. Prueba de hacerla ¡y seguro que se convertirá en una de tus favoritas!

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