Quinua con manzana y canela
Introducción
La quinua es un alimento muy versátil que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Es considerado un súper alimento debido a su alto valor nutricional. Por otro lado, la manzana y la canela son dos ingredientes que aportan un sabor dulce y delicioso a cualquier plato. En este artículo te presentamos una receta para combinar estos tres ingredientes: quinua con manzana y canela.
Propiedades Nutricionales
La quinua es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es especialmente rica en lisina, un aminoácido esencial que nuestro cuerpo no produce. Además, la quinua es una buena fuente de carbohidratos complejos que nos proporcionan energía a largo plazo.
Por otro lado, la manzana es una buena fuente de fibra y vitaminas. La canela, además de aportar un sabor delicioso, puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Receta de Quinua con Manzana y Canela
- Lavar y enjuagar 1 taza de quinua.
- Cocinar la quinua en 2 tazas de agua durante unos 20 minutos.
- Mientras tanto, pelar y cortar en cubos 2 manzanas.
- Sofreír las manzanas en una sartén con una cucharada de aceite de coco y una pizca de canela en polvo.
- Cuando la quinua esté lista, mezclarla con las manzanas y dejar reposar durante unos minutos.
- Servir caliente y espolvoreado con un poco más de canela en polvo
Conclusión
La combinación de quinua con manzana y canela puede ser una opción deliciosa y saludable para una comida o cena. Esta receta es fácil de hacer y es una buena manera de aprovechar los beneficios nutricionales de estos alimentos. ¡Anímate a probarla y a experimentar con tus propias combinaciones de ingredientes!
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