Rapiditas caseras integrales

Rapiditas Caseras Integrales

Las rapiditas caseras integrales son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de unas deliciosas tortillas para wraps o tacos, pero sin los ingredientes procesados y refinados que suelen contener las versiones comerciales.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina integral
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 de taza de agua tibia

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina integral y la sal.
2. Agrega el aceite de oliva y poco a poco incorpora el agua tibia mientras revuelves con una cuchara de madera.
3. Cuando la masa comience a formarse, amásala con tus manos hasta obtener una textura suave y elástica.
4. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas del tamaño de una pelota de golf.
5. Extiende cada bola de masa con un rodillo hasta obtener tortillas delgadas.
6. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina cada tortilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que se inflen ligeramente y aparezcan algunas burbujas.
7. Retira las rapiditas caseras integrales de la sartén y colócalas en un plato cubierto con un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes y flexibles.

¡Y listo! Ahora tienes unas deliciosas rapiditas caseras integrales listas para ser rellenadas con tus ingredientes favoritos. Puedes utilizarlas para preparar wraps saludables, tacos o incluso como base para una pizza casera.

Gracias a utilizar harina integral en lugar de harina refinada, estas tortillas son más nutritivas y aportan una mayor cantidad de fibra a tu dieta. Además, al ser caseras, puedes controlar los ingredientes y hacerlas a tu propio gusto.

Prueba diferentes combinaciones de rellenos, como pollo a la parrilla con verduras frescas, o una versión vegetariana con frijoles, queso y aguacate. ¡Las posibilidades son infinitas!