Ravioles rellenos de carne molida

La deliciosa historia de los ravioles

Los ravioles, también conocidos como raviolis, son un tipo de pasta originaria de Italia. Aunque no se sabe exactamente cuándo surgieron, se cree que tienen más de 700 años y se extendieron por todo el mundo gracias a su sabor único y su versatilidad en la cocina.

Cómo hacer ravioles rellenos de carne molida

Los ravioles rellenos de carne molida son una de las opciones más populares de este plato. Para prepararlos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de carne molida
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• 24 obleas de masa para ravioles

En primer lugar, debes picar finamente la cebolla y el ajo y dorarlos en una sartén con aceite caliente. Agregas la carne molida y cocinas hasta que se dore. Luego, retiras del fuego y agregas el queso parmesano y el huevo, mezclando bien.

Cómo armar los ravioles

Para armar los ravioles, necesitarás las obleas de masa para ravioles. Colocas una cucharada de relleno en el centro de cada una. Humedece los bordes con agua y dobla por la mitad, asegurándote de que quede sellado. Luego, corta los bordes con un cortador de pasta o una tijera para darles la forma deseada.

En una olla grande de agua salada hirviendo, cocinas los ravioles durante unos 3-4 minutos hasta que floten en la superficie. Los sacas con un colador y los sirves en un plato con tu salsa favorita.

Conclusión

Los ravioles rellenos de carne molida son una deliciosa opción para disfrutar en la mesa en cualquier época del año. Con un relleno sabroso y una presentación elegante, este plato se convertirá en uno de tus favoritos.

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