Deliciosos Raviolis Rellenos de Ricotta y Espinacas: ¡Aprende a preparar esta exquisita receta en casa!

Los raviolis rellenos de ricotta y espinacas son una deliciosa receta italiana que cada vez más personas descubren y disfrutan. Esta combinación de ingredientes, que incluye queso ricotta, espinacas frescas, nuez moscada y sal y pimienta negra, crea un relleno rico y delicioso que es el equilibrio perfecto de sabor y textura.

Ingredientes necesarios

• 1 ½ tazas de ricotta
• 1 taza de espinacas frescas, picadas finamente
• 1 huevo grande
• 1/4 taza de parmesano rallado
• 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• 36-40 discos de masa de pasta
• 1 huevo batido
• Aceite de oliva
• Salsa marinara para acompañar

Pasos a seguir para hacer raviolis rellenos de ricota y espinacas

Paso 1

Mezclar la ricotta, las espinacas, el huevo, el parmesano, la nuez moscada y la sal y la pimienta en un tazón mediano.

Paso 2

Colocar una cucharada de relleno en el centro de un disco de masa de pasta.

Paso 3

Usar el huevo batido para pincelar los bordes del disco de masa.

Paso 4

Colocar otro disco de masa encima del relleno y presionar los bordes con los dedos para sellar.

Paso 5

Repetir los pasos 2-4 hasta que se hayan utilizado todos los discos de masa y se haya utilizado todo el relleno.

Paso 6

Cocinar los raviolis en una olla grande de agua hirviendo con sal durante unos 2-3 minutos o hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.

Paso 7

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar los raviolis y saltear durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Servir caliente con salsa marinara.

En conclusión, los raviolis rellenos de ricota y espinacas son una comida deliciosa y fácil de preparar. Son perfectos para una cena en familia o para impresionar a tus invitados en una cena especial. Además, su delicioso sabor se complementa bien con una salsa marinara casera.

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