Deliciosas albóndigas de pollo en salsa: receta fácil y sabrosa para disfrutar en casa

Deliciosas Albóndigas de Pollo en Salsa

Las albóndigas de pollo en salsa son un plato tradicional y reconfortante que no puede faltar en tu recetario. Perfectas para cualquier ocasión, estas jugosas albóndigas bañadas en una salsa exquisita serán un éxito en tu mesa.

Ingredientes:

• 500g de pechuga de pollo molida
• 1 huevo
• 2 rebanadas de pan remojadas en leche
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva virgen extra
• 500ml de caldo de pollo
• Tomate frito

Elaboración:

Para preparar las albóndigas de pollo en salsa, comienza mezclando la pechuga de pollo molida con el huevo, el pan remojado, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta en un bol. Forma las albóndigas y pásalas por harina.

En una sartén con aceite de oliva, dora las albóndigas por todos lados. Reserva las albóndigas y en la misma sartén añade un poco más de aceite si es necesario, agrega un poco de harina y remueve bien para hacer un roux.

Añade el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. Una vez tengas una salsa espesa, incorpora las albóndigas a la sartén y deja cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos.

Finalmente, añade una buena cantidad de tomate frito a la salsa y deja cocinar todo junto durante unos minutos más. ¡Listo para servir y disfrutar!

¡No dudes en compartir esta receta de albóndigas de pollo en salsa con tus seres queridos y sorprenderlos con su sabor exquisito y reconfortante!