Deliciosas Albóndigas Sin Gluten: Aprende a Preparar Esta Receta Libre de Gluten en Casa

Ingredientes

• 500g de carne picada de ternera
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de pan rallado sin gluten
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír
• Para la salsa:
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de las albóndigas

En un bol mezcle la carne picada de ternera con la cebolla y el ajo picado, el pan rallado y el perejil. Agregue el huevo, la sal y la pimienta y mezcle bien.

Paso 2: Formación de las albóndigas

Con la mezcla anterior forme las albóndigas y reserve.

Paso 3: Preparación de la salsa

En una sartén con aceite caliente sofría la cebolla y el ajo picado hasta que estén dorados. Agregue el tomate triturado y el caldo de carne, mezcle bien y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos.

Paso 4: Cocinado de las albóndigas con la salsa

Añada las albóndigas al sartén con la salsa caliente y cocine a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen. Al finalizar, espolvoree con perejil picado.