Receta albondigas suecas ikea

Receta de Albóndigas Suecas de IKEA

IKEA es reconocida mundialmente por sus muebles y decoración para el hogar, ¡pero también por su delicioso plato de albóndigas suecas! Si eres un amante de la comida escandinava o simplemente quieres probar una receta nueva, aquí te traemos una versión casera de este clásico plato.

Ingredientes:

• 500g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
• 1/2 cebolla picada finamente
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de perejil picado
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• Sal al gusto
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 2 tazas de caldo de carne
• 1/2 taza de crema de leche
• Salsa de arándanos (opcional)

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla, el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil, la pimienta, la nuez moscada y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez y colócalas en un plato. Este paso es importante para obtener unas albóndigas uniformes.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la harina y revuelve constantemente durante un minuto para hacer un roux. Vierte el caldo de carne poco a poco, mientras sigues revolviendo, hasta obtener una salsa espesa y suave.

Regresa las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se calienten por completo en la salsa.

Por último, agrega la crema de leche y cocina durante otros 2-3 minutos, hasta que la salsa esté bien caliente. Si lo deseas, sirve las albóndigas suecas con salsa de arándanos, ¡es una combinación deliciosa!

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de las ricas y famosas albóndigas suecas de IKEA desde la comodidad de tu hogar. Sirve las albóndigas con puré de papas o pasta y verduras al vapor, ¡y tendrás una comida completa y deliciosa!

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