¡Descubre la mejor receta de arroz caldoso de marisco paso a paso!

Receta de Arroz Caldoso de Marisco

En este artículo te compartiré una deliciosa receta de arroz caldoso de marisco para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato tradicional tiene un sabor único y es perfecto para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

• 400 gramos de arroz
• 1 kilogramo de mariscos variados (gambas, langostinos, mejillones, calamares, etc.)
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• Aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pescado
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado

Preparación

Paso 1: Preparación previa

Comienza por limpiar y pelar los mariscos, retirando las cascaras y cabezas si es necesario. Reserva.

Paso 2: Sofrito

En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento rojo picados finamente, y los tomates previamente rallados. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Arroz y caldo

Añade el arroz a la cazuela y remueve para que se impregne bien del sofrito. Agrega el caldo de pescado caliente, mezcla y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.

Paso 4: Añadir mariscos

Incorpora los mariscos reservados a la cazuela y mezcla suavemente. Asegúrate de que todo el marisco esté sumergido en el caldo. Cocina por otros 10 minutos aproximadamente hasta que los mariscos estén cocidos.

Paso 5: Finalización

Rectifica la sal al gusto y esparce el perejil fresco picado por encima. Deja reposar el arroz caldoso de marisco durante unos minutos antes de servir.

¡A disfrutar!

Este arroz caldoso de marisco es un verdadero deleite para el paladar. Sírvelo bien caliente junto a una ensalada fresca y disfruta de su sabor único y delicioso. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a ¡Descubre la mejor receta de arroz caldoso de marisco paso a paso! puedes visitar la categoría Sopas y cremas / Pescados y mariscos.