Delicioso y tierno: La mejor receta de bondiola braseada para un sandwich irresistible

Receta: Bondiola Braseada para Sandwich

Ingredientes:

• 1 bondiola de cerdo (aproximadamente 1 kg)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas cortadas en rodajas
• 4 dientes de ajo picados
• 2 tazas de caldo de carne
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agregar la bondiola y dorar por todos los lados, aproximadamente 5 minutos.
3. Retirar la bondiola de la olla y reservar.
4. En la misma olla, añadir las cebollas y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
5. Regresar la bondiola a la olla y añadir el caldo de carne, las hojas de laurel, la paprika, sal y pimienta.
6. Llevar a hervor, reducir el fuego a bajo y cubrir. Cocinar a fuego lento durante 3-4 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
7. Retirar la bondiola de la olla y desmenuzarla utilizando dos tenedores.
8. Colar el líquido de cocción y reservar.
9. Volver a colocar la carne desmenuzada en la olla y añadir un poco del líquido reservado para mantenerla jugosa.
10. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
11. Calentar los panes de sandwich y agregar la bondiola braseada como relleno.
12. Servir y disfrutar de este delicioso sandwich de bondiola braseada.

¡Espero que esta receta de bondiola braseada para sandwich sea de tu agrado! La combinación de la carne de cerdo tierna y jugosa con las especias crea un sabor irresistible. Este sandwich es perfecto para una comida rápida pero sabrosa.

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