Receta bori bori

Receta de Bori Bori

El Bori Bori es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía paraguaya. Esta sopa consistente y deliciosa combina una variedad de ingredientes para crear una experiencia culinaria única.

Ingredientes

• 500g de carne de cerdo cortada en cubos
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• 1 pimiento rojo cortado en cubos
• 1 tomate picado
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 taza de maíz fresco
• 1 taza de queso fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Agrega la carne de cerdo y cocínala hasta que esté dorada por todos lados.
3. Paso 3: Añade el pimiento rojo, las zanahorias y el tomate. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Paso 4: Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y añade el maíz fresco.
5. Paso 5: Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y tierna.
6. Paso 6: Justo antes de servir, desmenuza el queso fresco y añádelo a la sopa.
7. Paso 7: Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Conclusión

El Bori Bori es un plato delicioso y reconfortante que representa la rica cultura culinaria de Paraguay. Esta receta tradicional es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya sea solo o en compañía de familiares y amigos.

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