Receta carne tártara cantina

Receta de Carne Tártara en la Cantina

La carne tártara es un platillo clásico de la gastronomía internacional que ha ganado popularidad en los últimos años. Este plato, originario de la cocina rusa, se ha convertido en una opción muy solicitada en muchos restaurantes alrededor del mundo. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una deliciosa carne tártara en la cantina.

Ingredientes

• 250 gramos de carne de res de buena calidad
• 1 cebolla pequeña
• 2 pepinillos agridulces
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 yema de huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

Preparación

Paso 1

Picar finamente la carne: Comienza por picar muy finamente la carne de res. Puedes hacerlo con un cuchillo afilado, asegurándote de cortarla en trozos muy pequeños.

Paso 2

Cortar la cebolla y los pepinillos: Pica la cebolla y los pepinillos agridulces en trozos muy pequeños, similares al tamaño de la carne picada.

Paso 3

Mezclar los ingredientes: En un recipiente grande, mezcla la carne picada, la cebolla, los pepinillos, la mostaza dijon, el aceite de oliva y la yema de huevo. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes.

Paso 4

Sazonar al gusto: Agrega sal y pimienta al gusto, asegurándote de probar la mezcla para ajustar la sazón según tu preferencia.

Paso 5

Formar las porciones: Con la ayuda de tus manos, forma pequeñas porciones de carne tártara, dándoles la forma deseada. Puedes utilizar un molde redondo para que todas las porciones tengan el mismo tamaño.

Paso 6

Servir y decorar: Sirve la carne tártara en la cantina y decora con perejil fresco picado. Puedes acompañar este delicioso plato con tostadas de pan o galletas saladas.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una increíble carne tártara en la cantina. Este exquisito platillo te sorprenderá con su delicioso sabor y textura única. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta carne tártara cantina puedes visitar la categoría Cenas con carne.