Deléitate con nuestro ajiaco sencillo: receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa

Delicioso ajiaco sencillo: una receta tradicional colombiana

El ajiaco es uno de los platos más representativos de la gastronomía colombiana, especialmente en la región de la capital, Bogotá. Es un guiso abundante y reconfortante, perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Su preparación sencilla y su exquisito sabor lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes necesarios

Para preparar un ajiaco sencillo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 pechugas de pollo
• 2 mazorcas de maíz
• 3 papas criollas
• 1 cebolla blanca
• 3 dientes de ajo

Procedimiento

1. Cocina el pollo: En una olla grande, cocina las pechugas de pollo con agua, cebolla y ajo. Luego, desmenuza el pollo y reserva.
2. Agrega los vegetales: Añade las mazorcas y las papas cortadas en trozos a la olla y cocina hasta que estén suaves.
3. Finaliza la preparación: Una vez que las verduras estén cocidas, incorpora el pollo desmenuzado y deja cocinar unos minutos más para que los sabores se mezclen.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso ajiaco listo para servir. Decóralo con crema de leche, alcaparras y aguacate para darle un toque aún más especial.

Disfruta de este manjar colombiano

El ajiaco es una deliciosa opción para compartir en cualquier momento. Ya sea en un almuerzo de domingo o en una reunión con amigos, este plato siempre será un acierto. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con este sencillo pero exquisito plato colombiano!