Deliciosas albóndigas de res en caldo: receta paso a paso para disfrutar en casa

Deliciosa receta de albóndigas de res en caldo

Las albóndigas de res en caldo es un platillo reconfortante y tradicional que nos recuerda el sabor del hogar. La combinación de la carne de res con las verduras y especias en un sabroso caldo es simplemente irresistible. A continuación, te compartimos esta receta paso a paso para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 250g de carne molida de res
• 1 huevo
• 1/2 taza de arroz cocido
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 papa cortada en cubos
• Caldo de res
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de laurel y tomillo

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, el arroz cocido, la cebolla, el ajo, sal y pimienta. Forma bolitas de tamaño mediano con la mezcla.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora las albóndigas por todos lados. Retíralas y reserva.
3. Agrega un poco más de aceite a la olla y sofríe la zanahoria y la papa por unos minutos.
4. Vuelve a colocar las albóndigas en la olla y añade el caldo de res suficiente para cubrir todos los ingredientes.
5. Añade las hojas de laurel y tomillo, y deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y las albóndigas estén cocidas.
6. Rectifica la sazón y sirve caliente.

Con esta receta de albóndigas de res en caldo, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Es ideal para los días fríos o simplemente para consentirte a ti mismo y a tu familia. Anímate a preparar esta delicia en tu cocina y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!