Deliciosas albóndigas en salsa roja: receta fácil y sabrosa para sorprender a tu paladar

Albóndigas en Salsa Roja

Las albóndigas en salsa roja son un plato tradicional de la cocina española que suele ser un éxito en cualquier ocasión. Las albóndigas son bolitas de carne picada con diversos condimentos que se cocinan en una deliciosa salsa roja llena de sabor.

Ingredientes:

• 500g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o mezcla)
• 1 huevo
• Pan rallado
• Ajo, perejil y sal al gusto
• Tomate frito
• Cebolla
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva y harina

Preparación:

1. En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, el ajo picado, el perejil, la sal y un poco de pan rallado hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Forma las albóndigas del tamaño deseado y pásalas por un poco de harina.
3. En una sartén con aceite caliente, fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Resérvalas.
4. En la misma sartén, pocha la cebolla picada y añade el tomate frito. Deja cocinar unos minutos.
5. Añade las albóndigas a la salsa, vierte un poco de caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
6. Sirve las albóndigas en salsa roja calientes y acompáñalas con arroz o patatas fritas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas en salsa roja caseras, ideales para compartir en familia o con amigos. ¡Buen provecho!