Receta de arroz con dulce puerto rico

Receta de Arroz con Dulce de Puerto Rico

El arroz con dulce es un postre tradicional muy popular en la cocina puertorriqueña. Esta deliciosa y cremosa preparación combina ingredientes como el arroz, la leche de coco, la canela y diversos endulzantes como el azúcar y la panela. El resultado es un postre dulce y reconfortante que resalta la rica tradición culinaria de Puerto Rico.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 6 tazas de agua
• 2 tazas de leche de coco
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de panela
• 1 rama de canela
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de pasas (opcional)
• 1/4 taza de coco rallado (opcional)
• Canela en polvo para decorar

Preparación

Paso 1: Cocinar el arroz

En una olla grande, combina el arroz y el agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya evaporado.

Paso 2: Agregar la leche de coco y los endulzantes

Una vez que el arroz esté cocido, añade la leche de coco, el azúcar, la panela, la rama de canela, la sal y la nuez moscada a la olla. Mezcla bien los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

Paso 3: Añadir los extras

Si deseas, puedes agregar pasas y coco rallado al arroz con dulce para añadirle más textura y sabor. Continúa cocinando durante unos minutos más hasta que el postre tenga una consistencia espesa y los sabores se hayan mezclado por completo.

Paso 4: Servir y decorar

Retira la rama de canela de la olla. Sirve el arroz con dulce en platos individuales o en un recipiente grande. Esparce canela en polvo sobre la superficie como decoración. También puedes añadir un poco de coco rallado adicional si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional!

El arroz con dulce es un postre perfecto para compartir con familia y amigos, especialmente durante las festividades navideñas en Puerto Rico. Su textura suave y dulzura agradable seguro conquistará a todos los comensales. Si nunca has probado esta sabrosa delicia puertorriqueña, te recomendamos que sigas esta receta y te animes a disfrutar de la riqueza de la cocina de la isla.

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