Delicioso y auténtico: Receta de arroz con pollo peruano que te transportará a Perú

Delicioso arroz con pollo peruano

El arroz con pollo es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. Su sabor exquisito y la combinación de ingredientes lo convierten en un plato imprescindible en la mesa de cualquier peruano.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1 taza de arvejas
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal, pimienta, comino al gusto

Preparación:

1. Salpimentar las pechugas de pollo y dorarlas en una sartén con un poco de aceite.
2. Agregar la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Sofreír por unos minutos.
3. Incorporar el arroz y mezclar bien para que se impregne de los sabores.
4. Agregar las arvejas y el caldo de pollo. Dejar cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté listo.
5. Rectificar la sazón y servir caliente.

Consejos:

• Puedes añadir al arroz con pollo un toque de cilantro picado al momento de servir.
• Acompáñalo de papas sancochadas o una ensalada fresca.

¡Listo para disfrutar de este plato tradicional peruano tan delicioso y lleno de sabor!