Delicioso caldo de albóndigas de carne molida con arroz: receta fácil y sabrosa para sorprender a tu familia

Delicioso y Reconfortante: Caldo de Albóndigas de Carne Molida con Arroz

En este artículo aprenderás a preparar un exquisito y reconfortante caldo de albóndigas de carne molida con arroz. Ideal para calentar el cuerpo en días fríos o simplemente disfrutar de un plato tradicional y sabroso. A continuación, te mostramos la receta paso a paso:

Ingredientes:

• 500g de carne molida de res
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 4 tazas de caldo de pollo
• Especias al gusto: pimienta, comino, orégano
• Perejil fresco picado
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1:

En un recipiente mezcla la carne molida con la cebolla, ajo, especias, sal y un poco de perejil. Forma albóndigas del tamaño deseado y reserva.

Paso 2:

En una olla grande con un poco de aceite, sofríe las zanahorias, el pimiento y un poco de cebolla. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición.

Paso 3:

Añade las albóndigas al caldo y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos para que se cocinen bien.

Paso 4:

Finalmente, agrega el arroz y continúa cocinando hasta que esté listo. Rectifica el sazón y sirve caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de este maravilloso caldo de albóndigas de carne molida con arroz, perfecto para compartir en familia o para consentirte a ti mismo en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!