Deliciosas recetas de chips para un sandwich irresistible

Receta de chips para sandwich

¿Qué es un sandwich sin unos deliciosos chips para acompañarlo? En esta receta, te enseñaremos cómo hacer chips caseros que complementarán tus sandwiches de manera perfecta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!

Ingredientes:

• 2 papas grandes
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Paso 1:

Pela las papas y lávalas bien para remover cualquier suciedad.

Paso 2:

Corta las papas en rodajas finas. Puedes hacerlo a mano o utilizar una mandolina para garantizar que sean consistentes en tamaño.

Paso 3:

Coloca las rodajas de papa en un recipiente y cúbrelos con agua fría. Deja reposar por aproximadamente 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.

Paso 4:

Escurre las rodajas de papa y sécalas bien con papel absorbente. Asegúrate de que estén completamente secas antes de freírlas.

Paso 5:

Calienta aceite de oliva en una sartén profunda o una freidora. El aceite debe estar a una temperatura de aproximadamente 180°C.

Paso 6:

Fríe las rodajas de papa en pequeñas cantidades, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Cocina hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.

Paso 7:

Retira las rodajas de papa del aceite y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sazona con sal al gusto.

Paso 8:

Repite el proceso con todas las rodajas de papa restantes.

Paso 9:

Deja enfriar las chips antes de servir. Durante el enfriamiento, se pondrán más crujientes.

Ahora estás listo para disfrutar de tus chips caseros perfectos para acompañar cualquier sandwich. ¡Experimenta con diferentes condimentos o salsas para personalizar tu experiencia de sabores!

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