Deliciosa receta de empanada de yuca dominicana: paso a paso para sorprender a tu paladar

Deliciosa Receta de Empanada de Yuca Dominicana

Las empanadas de yuca son un delicioso platillo típico de la gastronomía dominicana que combina la suavidad de la yuca con un relleno sabroso y jugoso.

Ingredientes:

• Yuca pelada y cocida
• Relleno a elección (carne molida, pollo desmenuzado, guisado de cerdo, queso, entre otros)
• Cebolla picada
• Pimiento rojo y verde picados
• Ajo triturado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. En un recipiente, moler la yuca hasta obtener una masa suave.
2. Tomar porciones de la masa de yuca y formar discos planos.
3. En un sartén, calentar un poco de aceite y freír ligeramente los discos de yuca.
4. En otro recipiente, preparar el relleno con la carne o ingrediente elegido, la cebolla, el ajo y los pimientos.
5. Rellenar los discos de yuca con esta mezcla y doblar formando las empanadas.
6. Calentar aceite en una sartén y freír las empanadas hasta que estén doradas.
7. Servir calientes y disfrutar de estas deliciosas empanadas de yuca dominicanas.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar aceitunas o pasas al relleno para darle un toque especial.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.
• Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o simplemente disfrutar como merienda.