Receta de ensalada de pollo con uvas

Receta de Ensalada de Pollo con Uvas

La ensalada de pollo con uvas es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión. Combina la suavidad del pollo con el toque dulce de las uvas, creando una combinación perfecta de sabores.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 taza de uvas sin semillas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de yogurt natural
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Luego, déjalas enfriar y desmenuza la carne en trozos pequeños.
2. Lava las uvas y córtalas por la mitad, eliminando las semillas si las tienen.
3. En un tazón, mezcla la mayonesa, el yogurt, el jugo de limón, sal y pimienta. Revuelve bien hasta obtener una salsa homogénea.
4. En otro recipiente, coloca el pollo desmenuzado, las uvas y las nueces picadas. Vierte la salsa por encima y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes se impregnen de forma pareja.
5. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se combinen y realcen.

¡Y ahí tienes tu deliciosa ensalada de pollo con uvas! Esta preparación es perfecta como plato principal o como acompañamiento para tus comidas. Las uvas le dan un toque fresco y ligeramente dulce, mientras que las nueces aportan un poco de textura y sabor extra.

Recuerda que puedes ajustar los ingredientes y las cantidades según tus preferencias personales. Si te gustan los sabores más intensos, puedes agregar especias como curry o comino a la salsa. ¡Sé creativo y disfruta de esta deliciosa ensalada!

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