Deliciosa receta de fetuccini: aprende a prepararla en casa como un chef profesional

Ingredientes

• 500 gr. de fetuccini
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 500 gr. de carne picada
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta
• Queso parmesano rallado

Preparación

Paso 1: Cocinar la pasta

Comenzamos por cocer la pasta al dente en una olla con agua salada según las instrucciones del paquete. Una vez lista, colamos y reservamos.

Paso 2: Sofreír el ajo y la cebolla

A continuación, picamos finamente el ajo y la cebolla y los ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 3: Agregar la carne

Luego, incorporamos la carne picada a la sartén y salteamos hasta que esté bien cocida. Podemos usar carne de vacuna o de cerdo a nuestro gusto.

Paso 4: Añadir el tomate y el vino

Mientras tanto, abrimos la lata de tomate triturado y la agregamos a la sartén junto con el vino blanco. Mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa comience a espesar.

Paso 5: Salpimentar y servir

Finalmente, salpimentamos al gusto y servimos la pasta en platos individuales. Añadimos la salsa por encima y espolvoreamos con queso parmesano rallado. ¡Listo para disfrutar!

Consejos

• Podemos usar otra variedad de pasta en lugar de fetuccini, como spaghetti o tagliatelle.
• Si no tenemos vino blanco a mano, podemos usar caldo de pollo o agua.
• Para una versión vegetariana, podemos sustituir la carne picada por champiñones o berenjenas.
• Para darle un toque de color al plato, podemos agregar algunos tomates cherry cortados por la mitad a la salsa.

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