Descubre cómo preparar la deliciosa receta de labneh en casa: paso a paso
El labneh es un tipo de queso crema muy popular en la gastronomía de Oriente Medio. Se elabora a partir de yogur colado, lo que le confiere una textura espesa y cremosa. Este delicioso producto se puede disfrutar de diversas formas, ya sea como aperitivo, acompañamiento o ingrediente principal en platos salados y dulces.
Índice
Ingredientes para preparar labneh:
- Yogur natural sin azúcar
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Especias opcionales: comino, menta, pimentón...
Pasos para hacer labneh casero:
- Coloca un paño de cocina limpio sobre un colador y vierte el yogur en él.
- Une las esquinas del paño y ciérralo con una banda elástica, dejando que el suero del yogur se escurra durante al menos 24 horas en la nevera.
- Una vez haya escurrido, traslada el labneh a un recipiente, agrega sal al gusto y mezcla bien.
- Decora con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y especias al gusto.
Sugerencias para servir el labneh:
- Acompaña el labneh con pan pita, rodajas de pepino o zanahorias.
- Úsalo como base en ensaladas o bowls.
- Disfruta el labneh como postre con miel y frutos secos.
El labneh es una opción versátil y deliciosa para incorporar en tu dieta diaria. ¿Te animas a probar esta sencilla receta casera?
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