Receta de masa de tacos mexicanos

Ingredientes

• 1 kg de harina de maíz nixtamalizado
• 750 ml de agua caliente
• 1 cucharada de sal

Procedimiento

Preparar masa de tacos mexicanos es muy sencillo y se puede hacer en casa con ingredientes básicos.

Paso 1 - Preparar los ingredientes

Para empezar, es necesario reunir todos los ingredientes necesarios para la masa de tacos.

• En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
• Agregue lentamente agua caliente a la mezcla, revolviendo constantemente hasta que la masa esté suave.
• Cubra la masa con un paño o plástico y deje reposar durante 20-30 minutos.

Paso 2 - Formar las tortillas

Una vez que la masa esté lista, siga estos pasos para formar las tortillas:

• Corte un trozo pequeño de la masa y forme una bola con las manos.
• Use una prensa para tortillas o un rodillo para aplanar la bola de masa.
• El grosor debe ser de aproximadamente 1/8 de pulgada.
• Coloque la tortilla en una sartén caliente y cocine durante 30 segundos a 1 minuto por cada lado, o hasta que estén doradas.

Repita este proceso para hacer todas las tortillas que necesite.

Paso 3 - Rellenar los tacos

Una vez que tenga las tortillas listas, puede rellenarlas con cualquier combinación de ingredientes que desee. Aquí hay algunas ideas:

• Carne de res o pollo cocida y desmenuzada
• Lechuga, tomate y queso rallado
• Salsa de tomate, salsa picante o guacamole

¡Listo! Ya tienes una deliciosa opción para disfrutar de una auténtica comida mexicana en casa.