Receta de mayonesa para sandwich de miga

Receta de mayonesa para sandwich de miga

El sandwich de miga es un clásico de la gastronomía argentina. Ya sea para un desayuno, merienda o para llevar en un picnic, es una opción deliciosa y versátil. Una de las claves para que un buen sandwich de miga sepa aún mejor es una buena mayonesa casera. A continuación, te compartimos una receta sencilla y deliciosa para que puedas prepararla en casa:

Ingredientes:

• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de aceite de girasol
• Jugo de medio limón
• 1 diente de ajo

Preparación:

1. En un bowl, mezcla las yemas de huevo, la mostaza, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega el aceite de girasol en forma de hilo fino mientras bates constantemente con un batidor manual. Es importante hacerlo de manera gradual para que la mayonesa emulsione correctamente.
3. Añade el jugo de medio limón y el diente de ajo picado finamente, y continúa batiendo hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa y agradable al paladar.
4. Prueba y ajusta el sabor con más sal o limón si es necesario.
5. Transfiere la mayonesa casera a un tarro hermético y refrigera durante al menos 30 minutos antes de utilizarla en tu sandwich de miga.

Esta mayonesa casera dará un sabor especial a tu sandwich de miga. Puedes experimentar agregando otras especias o hierbas según tu gusto personal. Recuerda que lo más importante es disfrutar del proceso de preparación y compartir este delicioso plato con tus seres queridos.

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