Delicioso pastel de banano: ¡Descubre nuestra receta fácil y deliciosa!

Receta de Pastel de Banano

El pastel de banano es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su textura húmeda y su sabor dulce hacen de este postre una verdadera tentación para los amantes de los bananos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas preparar tu propio pastel de banano en casa.

Ingredientes:

• 3 bananos maduros
• 250 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar
• 120 gramos de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
2. Pela y aplasta los bananos en un tazón grande hasta obtener un puré suave.
3. Añade los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla al tazón con los bananos y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de ingredientes secos en el tazón con los bananos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
5. Engrasa un molde para pastel y vierte la masa en él.
6. Pre-calienta el horno a 180°C.
7. Hornea el pastel durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
8. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
9. Sirve el pastel de banano solo o acompañado de una bola de helado de vainilla.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pastel de banano casero. Recuerda que puedes ponerle tu toque personal añadiendo nueces, pasas o chocolate a la receta. ¡Buen provecho!

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