Deliciosa torta de piña: receta fácil y económica para endulzar tus días

Receta de torta de piña

En este artículo aprenderás a preparar una deliciosa y refrescante torta de piña, una opción perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es muy fácil de realizar y no requiere ingredientes costosos, así que ¡manos a la obra!

Ingredientes:

• 2 latas de piña en rodajas
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 1/2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Cerezas al gusto para decorar
• Mantequilla y harina para engrasar el molde

Preparación:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Engrasa y enharina un molde para torta.
3. Escurre bien las rodajas de piña y reserva el jugo.
4. En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Agrega los huevos uno a uno y bate bien después de cada adición.
6. Tamiza la harina y el polvo para hornear en un tazón aparte.
7. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche.
8. Agrega la esencia de vainilla y 1/4 de taza del jugo de piña reservado. Continúa mezclando hasta obtener una masa suave.
9. Coloca una capa de rodajas de piña en el fondo del molde preparado y distribuye el resto de las rodajas en el centro y a los lados del molde.
10. Vierte la masa de la torta cuidadosamente sobre las rodajas de piña distribuidas en el molde.
11. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.
12. Saca la torta del horno y deja enfriar durante unos minutos.
13. Coloca un plato grande sobre el molde y, sosteniendo firmemente, voltea la torta para que las rodajas de piña queden en la parte superior.
14. Decora con cerezas y deja enfriar por completo antes de servir.

Esta exquisita torta de piña no solo es fácil y económica de hacer, sino que también es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor jugoso y refrescante sorprenderá a todos tus invitados. ¡Anímate a prepararla y déjate conquistar por su delicioso sabor!

¡Buen provecho!

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