Deliciosa y esponjosa receta de torta de zanahoria con aceite: ¡descubre cómo hacerla paso a paso!

Receta de Torta de Zanahoria con Aceite

En este artículo, aprenderás a preparar una deliciosa torta de zanahoria con aceite. Esta variante de la clásica torta de zanahoria es ideal para aquellos que prefieren evitar el uso de mantequilla.

Ingredientes

• 3 zanahorias grandes
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
• Crema de queso para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar las zanahorias

Lo primero que debemos hacer es pelar y rallar las zanahorias. Utiliza un rallador fino para obtener resultados óptimos. Reserva.

Paso 2: Preparar la masa

En un bol grande, mezcla los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade el aceite vegetal y continúa mezclando.

En otro recipiente aparte, tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Agrega esta mezcla poco a poco al bol con los ingredientes líquidos, mezclando suavemente.

Paso 3: Agregar las zanahorias y las nueces

Añade las zanahorias ralladas a la masa y mezcla hasta que estén incorporadas de manera uniforme. Si deseas, puedes agregar también las nueces picadas para darle un toque crujiente a la torta.

Paso 4: Hornear la torta

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tortas. Vierte la masa en el molde y extiéndela de manera pareja.

Lleva la torta al horno y hornea por aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 5: Decorar y disfrutar

Una vez que la torta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla. Luego, colócala en un plato de presentación y decórala con crema de queso por encima.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa torta de zanahoria con aceite casera. Esta receta es perfecta para acompañar un café o té, o incluso como postre en una ocasión especial. ¡Buen provecho!

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