Receta de torta rusa

Ingredientes

• 250 gramos de mantequilla
• 250 gramos de azúcar
• 6 huevos
• 300 gramos de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 de taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Para comenzar nuestra receta de torta rusa, debes precalentar el horno a 175°C. A continuación, en un bowl grande, debemos batir con batidora eléctrica la mantequilla junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Luego, agregamos los huevos uno a uno, asegurándonos de que se integren bien antes de añadir el siguiente.

En otro bowl, mezclamos la harina de trigo y el polvo para hornear hasta integrar completamente. A continuación, tamizamos esta mezcla para que quede más suave. Una vez tamizada, la agregamos a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche y el extracto de vainilla, hasta formar una mezcla uniforme y sin grumos.

Colocamos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, y llevamos al horno precalentado. Horneamos durante unos 45 minutos, o hasta que nuestra torta rusa se sienta firme al tacto y tenga un color dorado suave en la superficie.

Variantes

La torta rusa es una receta que se presta para varias versiones y alteraciones. Puedes añadir, por ejemplo, gotitas de chocolate a la mezcla para dar un toque extra de sabor. También puedes rellenar la torta con mermelada de fresa, manzana o cualquier otra fruta que te guste. Esta es una receta muy versátil, que se puede adaptar a tus gustos y preferencias.

Recuerda que la torta rusa es una delicia tradicional de la repostería rusa, que ha conquistado paladares en todo el mundo. Además, es una receta relativamente sencilla de hacer, que no requiere de ingredientes complicados ni utensilios extraordinarios. Así que si te animas a prepararla, no dudes en experimentar con las variantes y crea tu propia versión de esta clásica torta.

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