Deliciosas recetas de tortilla de patatas española para sorprender a todos

Si hay un plato que representa la gastronomía española por excelencia, ese es la tortilla de patatas. Esta deliciosa receta, también conocida como tortilla española, es un clásico que no puede faltar en ninguna comida típica de España.

Ingredientes:

• 6 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. En una sartén grande, calentar abundante aceite de oliva y freír las patatas y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernas.
4. En un bol, batir los huevos y añadir las patatas y la cebolla fritas, sazonando con sal al gusto.
5. Calentar un poco de aceite en una sartén, verter la mezcla y cocinar a fuego lento hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
6. Voltear la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado hasta que esté dorada.
7. Servir la tortilla de patatas caliente y disfrutar.

Variaciones:

Esta receta básica de tortilla de patatas admite diversas variaciones, como añadir chorizo o pimientos para darle un toque diferente.

Tips:

• Para una tortilla más jugosa, se pueden batir los huevos con un poco de leche.
• Si prefieres una tortilla más esponjosa, puedes añadir una pizca de levadura en polvo a la mezcla de huevos.
• Se recomienda utilizar una sartén antiadherente para evitar que la tortilla se pegue al cocinarla.

En resumen, la tortilla de patatas española es una receta tradicional y deliciosa que puedes preparar en casa para disfrutar de un auténtico sabor español.