Deliciosas y auténticas tortitas negras de Doña Petrona: ¡La receta secreta revelada!

Receta de Tortitas Negras de Doña Petrona

En este artículo, te presentamos la deliciosa receta de las tortitas negras de Doña Petrona, una opción culinaria que no puedes dejar de probar. Las tortitas negras son un postre tradicional de Argentina, con un sabor único y una textura suave que las hace irresistibles.

Ingredientes:

• 250g de harina
• 100g de azúcar
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 200ml de leche
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Una pizca de sal
• Aceite vegetal para freír
• Azúcar impalpable (opcional)

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro recipiente aparte, bate los huevos con la esencia de vainilla y la leche.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
5. Calienta abundante aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
6. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en el aceite caliente, dorando las tortitas por ambos lados.
7. Retira las tortitas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Puedes espolvorear las tortitas con azúcar impalpable para darles un toque extra de dulzura.
9. Sirve las tortitas negras de Doña Petrona y disfrútalas junto a una taza de café o té.

Estas tortitas negras son una deliciosa opción para compartir en una tarde de té con amigos o para disfrutar en cualquier momento que desees darte un capricho dulce. Su sabor y textura te conquistarán a cada bocado. ¡Anímate a probar esta receta tradicional de Argentina y sorprende a tus seres queridos!

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