Deliciosa y fácil receta de ensalada de arroz para sorprender a tu paladar

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1 lata de maíz dulce
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla morada
• 1 zanahoria rallada
• 1 lata de atún
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre

Preparación:

1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Corta el pimiento rojo y la cebolla morada en cubos pequeños.
3. Mezcla el maíz dulce, la zanahoria rallada y el atún en un tazón.
4. Agrega los cubos de pimiento rojo y cebolla morada a la mezcla anterior.
5. Añade el arroz cocido a la mezcla anterior y mezcla todo.
6. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y pimienta.
7. Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien.

Servir:

Sirve la ensalada de arroz en platos y disfruta fresca.