La mejor receta de masa para ravioles Donato: ¡Disfruta de la deliciosa textura que te encantará!

Receta Masa para Ravioles Donato

Los ravioles son una de las pastas rellenas más populares en Italia y Argentina. Aunque muchos prefieren comprarlos ya hechos, es totalmente posible y gratificante hacerlos en casa. En esta ocasión, compartimos la receta de la masa para ravioles Donato, una masa tradicional que dará como resultado unos ravioles deliciosos.

Ingredientes

• 500g de harina 0000
• 5 huevos
• 1 pizca de sal
• Agua tibia

Preparación

1. Colocar la harina en forma de corona en un bol grande. En el centro, colocar los huevos y la pizca de sal.
2. Con un tenedor, batir los huevos mientras se va incorporando la harina de los bordes de la corona.
3. Amasar con las manos hasta que la masa esté homogénea y sin grumos.
4. Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la nevera por lo menos 30 minutos.
5. Sacar la masa de la nevera y separar en partes más pequeñas.
6. Estirar la masa con un palo de amasar o una máquina de pasta, en tiras de aproximadamente 2mm de grosor.
7. Hacer los ravioles del tamaño deseado y rellenar con la mezcla de su preferencia.
8. Cocinar en abundante agua salada durante 3-5 minutos (dependiendo del grosor de la masa).
9. Servir con la salsa de su elección.

¡Listo para disfrutar de unos deliciosos ravioles caseros!

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