Deliciosa receta de paella chilena: sabores auténticos que debes probar

Deliciosa receta de paella chilena

La paella es un plato tradicional español conocido en todo el mundo, pero ¿sabías que en Chile también tenemos nuestra versión? La paella chilena es una deliciosa combinación de sabores que vale la pena probar. A continuación, te vamos a enseñar cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

• Arroz
• Pollo
• Chorizo
• Langostinos
• Calamares
• Almejas
• Cebolla
• Ajo
• Pimentón
• Azafrán
• Tomate
• Caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

En una paellera, sofríe la cebolla, el ajo y el pimentón en un poco de aceite de oliva.

Paso 2:

Añade el pollo troceado y el chorizo, y deja que se doren.

Paso 3:

Agrega los langostinos, los calamares, las almejas y el tomate rallado, y mezcla bien.

Paso 4:

Incorpora el arroz y remueve para que se impregne de todos los sabores.

Paso 5:

Añade el azafrán, el caldo de pescado, la sal y la pimienta. Deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.

Paso 6:

Una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

Ahora que conoces la receta de la paella chilena, anímate a prepararla en casa y disfrutar de este delicioso plato que combina lo mejor de la cocina española y chilena.