Albóndigas de carne caseras: paso a paso

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 cebolla picada
• 2 ajos picados
• 1/4 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 taza de harina
• 2 tazas de caldo de pollo o agua

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la leche, la sal y la pimienta.
2. Forma las albóndigas con tus manos y ¡no te preocupes por hacerlas perfectas!
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las albóndigas. Cocina hasta que estén doradas por todos lados.
4. Retira las albóndigas de la olla y reserva. Agrega la harina al aceite restante y mezcla hasta que se incorpore y se vea de color marrón claro.
5. Agrega el caldo de pollo o agua poco a poco, asegurándote de mezclar bien para evitar que se formen grumos.
6. Regresa las albóndigas a la olla y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese un poco y las albóndigas estén completamente cocidas.
7. Sirve las albóndigas de carne calientes y ¡disfruta de esta deliciosa receta casera!

Consejos adicionales:

• Puedes agregar zanahorias picadas o pimientos a la salsa para darle más sabor y color.
• Si tienes sobras, puedes guardarlas en el refrigerador y recalentarlas en el horno o en una sartén con un poco de aceite.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Albóndigas de carne caseras: paso a paso puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.