Deliciosas y picantes: Receta fácil para preparar albóndigas enchipotladas

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida de res
• 1/2 taza de pan molido
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de ajo picado
• 1/2 cebolla picada
• 2 chiles chipotles adobados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de albóndigas enchipotladas, sigue los siguientes pasos:

1. En un tazón, mezcla la carne molida con el pan molido, la leche, el huevo, el ajo y la cebolla picada. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
2. Con las manos, forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y colócalas en un plato. Resérvalas.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los chiles en adobo y cocina por unos minutos.
4. Añade el caldo de pollo y deja que hierva.
5. Reduce el fuego y agrega las albóndigas al sartén. Cocina por unos 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y la salsa se haya espesado un poco.
6. Sirve las albóndigas calientes con arroz blanco y ensalada.

Tips

• Puedes agregar un poco de comino en polvo a la mezcla de carne para darle un sabor diferente.
• Si quieres que la salsa sea más picante, añade más chiles chipotles en adobo.
• Si la salsa queda muy líquida, puedes agregar un poco de maicena para espesarla.

Ahora que tienes esta receta para hacer albóndigas enchipotladas, puedes sorprender a tus familiares y amigos con un platillo delicioso y diferente. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas y picantes: Receta fácil para preparar albóndigas enchipotladas puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.