¡Esta receta fácil de albóndigas de carne molida de res te dejará con ganas de más!

Ingredientes

• 1 libra de carne molida de res
• 1 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 2 tazas de caldo de res

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla

En un tazón grande, mezcla la carne molida de res con el pan rallado, el huevo, la leche, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes con las manos hasta que estén completamente incorporados.

Paso 2: Formar las albóndigas

Con las manos mojadas, toma una porción de la mezcla y forma una bola de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Repite este paso hasta que hayas formado todas las albóndigas.

Paso 3: Cocinar las albóndigas

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las albóndigas y cocínalas por todos los lados hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.

Paso 4: Agregar el caldo de res

Después de dorar las albóndigas, agrega el caldo de res a la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que las albóndigas se cocinen en el caldo durante 15-20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

Paso 5: Servir

Sirve las albóndigas calientes con tu guarnición favorita, como arroz o puré de papas. ¡Disfruta!

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