Receta para preparar albondigas de carne molida de res

Receta de Albóndigas de Carne Molida de Res

Las albóndigas de carne molida de res son un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier momento. Este clásico de la cocina es muy fácil de preparar y perfecto para toda la familia. En este artículo, te brindaré una receta paso a paso para que puedas preparar albóndigas jugosas y llenas de sabor.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida de res
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 1/4 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Paso 1: Preparación de la Mezcla de Albóndigas

En un tazón grande, combina la carne molida de res, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo, el perejil, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y bien integrada.

Paso 2: Formación de las Albóndigas

Toma porciones de la mezcla de carne y forma bolas pequeñas con tus manos. Puedes mojar tus manos con un poco de agua para facilitar el proceso y evitar que la mezcla se pegue. Continúa hasta que hayas utilizado toda la mezcla.

Paso 3: Cocinado de las Albóndigas

En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina por unos 5 minutos, o hasta que estén doradas por todos lados. Puedes cocinarlas en varias tandas si es necesario, evitando amontonarlas.

Consejo:

Para asegurarte de que las albóndigas estén completamente cocidas, puedes insertar un termómetro de cocina y verificar que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).

Paso 4: Servir y Disfrutar

Una vez que las albóndigas estén listas, retíralas del fuego y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las albóndigas calientes acompañadas de tu salsa favorita, ya sea de tomate, champiñones o una salsa cremosa.

¡Y eso es todo! Ahora estás listo/a para preparar unas deliciosas albóndigas de carne molida de res. No dudes en experimentar con diferentes condimentos y salsas para personalizar esta receta a tu gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa opción de comida reconfortante en casa!

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