Deliciosa receta para preparar salmón al horno: ¡un plato saludable y sabroso!

Receta de Salmón al Horno

El salmón al horno es una preparación deliciosa y saludable que puede disfrutarse en cualquier época del año. Es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar salmón al horno y sorprender a tus comensales.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de eneldo seco
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• 1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el eneldo, las hierbas provenzales, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
3. Coloca los filetes de salmón en una bandeja apta para horno y vierte la mezcla sobre ellos, asegurándote de que queden bien impregnados.
4. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Retira el papel de aluminio y gratina durante 2-3 minutos para darle un toque dorado a la superficie.
6. Sirve el salmón al horno caliente y acompáñalo con una guarnición de tu elección, como patatas al vapor o una ensalada fresca.

Tips adicionales

• Varía las especias y hierbas: Si deseas darle un toque diferente, puedes experimentar con otras especias y hierbas. El romero, el tomillo o el estragón son opciones deliciosas para resaltar el sabor del salmón.
• Agrega vegetales: Puedes acompañar el salmón al horno con una mezcla de vegetales, como zanahorias, brócoli o calabacín, que también puedes asar en la bandeja junto con el pescado.
• Sustituye el limón: Si no tienes limón a mano, puedes utilizar lima o naranja para darle ese toque cítrico a la receta.
• Controla el tiempo de cocción: El tiempo de horneado puede variar según el grosor de los filetes de salmón, así que es importante verificar la cocción para evitar que se seque. Siempre es mejor retirar el salmón del horno cuando aún se vea jugoso en el centro.

¡Disfruta de esta exquisita receta de salmón al horno! Su sabor y textura te conquistarán, además de ser una opción saludable para incluir en tu dieta. Sorprende a tus invitados con esta preparación fácil de hacer y llena de nutrientes esenciales.

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