La mejor receta para hacer tortillas de harina de forma fácil y deliciosa ¡Aprende a hacer un kilo en casa!

Receta para un kilo de tortillas de harina

Las tortillas de harina son un plato delicioso y versátil que se consume en muchas partes del mundo. No hay nada como disfrutar de una tortilla recién hecha, suave y caliente. A continuación, te presentamos una receta para preparar un kilo de tortillas de harina en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 1 kilogramo de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 3/4 de taza de manteca vegetal o grasa de cerdo
• 1 1/2 tazas de agua tibia

Procedimiento

1. Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.
2. Paso 2: Agrega la manteca vegetal o la grasa de cerdo a la mezcla de harina y revuelve bien hasta obtener una textura arenosa.
3. Paso 3: Añade poco a poco el agua tibia a la mezcla, amasando con las manos hasta formar una masa suave y homogénea.
4. Paso 4: Divide la masa en bolas del tamaño de un huevo y colócalas en un recipiente tapado con un paño húmedo durante 30 minutos para que reposen.
5. Paso 5: Pasado el tiempo de reposo, toma cada bola de masa y extiéndela con un rodillo hasta obtener un círculo delgado y de aproximadamente 15 centímetros de diámetro.
6. Paso 6: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cocine cada tortilla por ambos lados durante aproximadamente 1 minuto, hasta que se formen burbujas y estén ligeramente doradas.
7. Paso 7: Retira las tortillas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con un paño limpio para mantenerlas calientes y suaves.
8. Paso 8: Repite el proceso con el resto de las bolas de masa hasta que todas las tortillas estén cocidas.

Conclusión

Las tortillas de harina son una delicia que se puede disfrutar en diversas ocasiones. Ya sea como acompañamiento para un guiso, rellenándolas con ingredientes sabrosos o simplemente solas, son una opción irresistible.

Con esta receta podrás preparar tortillas de harina caseras, ideales para disfrutar en compañía de tu familia y amigos. ¡No dudes en probarlas!