Receta pastel zanahoria

PASTEL DE ZANAHORIA - LA RECETA PERFECTA

El pastel de zanahoria es uno de los postres más populares y deliciosos que existen. Además de ser una opción saludable, se trata de una receta que todo el mundo puede disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te presentamos la receta perfecta para hacer un pastel de zanahoria delicioso y saludable:

INGREDIENTES

• 3 zanahorias grandes
• 3 huevos
• 1 taza y media de harina integral
• 1 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Para hacer el pastel de zanahoria, sigue los siguientes pasos:

1. Pela y ralla las zanahorias en un tazón grande.
2. Agrega los huevos, el azúcar morena, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a las zanahorias ralladas. Mezcla bien todos los ingredientes con una batidora eléctrica hasta que queden suaves.
3. En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal juntos.
4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y hornea a 180°C durante 30-40 minutos.
6. Cuando el pastel esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe antes de servir.

Este pastel de zanahoria es perfecto para cualquier ocasión y es mucho más saludable que las opciones comerciales. Además, es muy fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados. ¡Pruébalo hoy mismo!