Receta ramen de pollo y verduras fácil

Ingredientes

• 3 muslos de pollo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 250 gramos de noodles de ramen
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Para empezar, pela y corta la zanahoria en rodajas finas, los pimientos y la cebolla en tiras y el ajo en trocitos pequeños.

A continuación, en una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los muslos de pollo. Cocine hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira el pollo de la olla y colócalo en un plato.

En la misma olla, agrega las verduras y el ajo. Saltea durante 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Agrega la salsa de soja y el jengibre rallado. Revuelve bien.

Añade los noodles de ramen al caldo de pollo y cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que los fideos estén cocidos. Escurre los noodles y colócalos en un plato.

Finalmente, agrega el pollo dorado a la olla y cocina todo junto durante 2 minutos más.

Sirve el ramen en platos hondos, asegurándote de dividir los trozos de pollo y las verduras de manera uniforme. ¡Que aproveche!

Tips y variaciones

• Puedes agregar otras verduras como el brócoli, setas o bok choy para darle más sabor y color a tu ramen
• Si eres vegetariano o vegano, puedes hacer esta receta sin pollo y añadir tofu o tempeh en su lugar
• ¡Prueba diferentes tipos de salsa de soja para darle un toque de sabor diferente!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta ramen de pollo y verduras fácil puedes visitar la categoría Cena saludable.