Prepara una deliciosa salsa de tomate para tus albóndigas con nuestra receta fácil y rápida

Ingredientes

• 1/2 kilo de tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Pelar y picar los tomates, la cebolla y los ajos.
2. Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
3. Añadir la cebolla y los ajos picados a la olla y sofreír durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
4. Añadir los tomates picados, el orégano, la sal y el azúcar. Remover bien para que se integren los ingredientes.
5. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
6. Triturar la salsa con una batidora eléctrica o pasapure para que quede suave y sin grumos.

Tips

• Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena diluida en un poco de agua.
• Si prefieres la salsa con un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimentón dulce.

Servir

Esta salsa de tomate es perfecta para acompañar unas deliciosas albóndigas caseras, pero también puede utilizarse para otros platos como pastas, arroces o incluso pizzas. ¡Buen provecho!

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