Receta torta negra venezolana

La Torta Negra: un postre típico de Venezuela

La Torta Negra Venezolana es un postre tradicional de Venezuela, especialmente popular durante la época navideña. Esta deliciosa torta es rica en sabor y textura, y se caracteriza por su color oscuro y el uso de ingredientes especiales.

Ingredientes necesarios para preparar la torta negra

• 1 kg de harina de trigo
• 1 kg de azúcar morena
• 1 kg de mantequilla sin sal
• 1 kg de pasas
• 1/2 kg de nueces picadas
• 1/2 kg de ciruelas pasas
• 1/2 litro de ron oscuro
• 1/2 litro de jugo de naranja
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de canela molida
• 1 cucharada de clavo de olor en polvo

Paso a paso para preparar la Torta Negra Venezolana

1. Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.
2. Paso 2: En un recipiente grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y el clavo de olor.
3. Paso 3: En otro recipiente, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
4. Paso 4: Agregar los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar, asegurándose de mezclar bien después de cada adición.
5. Paso 5: Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con el ron y el jugo de naranja.
6. Paso 6: Agregar las pasas, las nueces y las ciruelas pasas a la mezcla.
7. Paso 7: Verter la mezcla en un molde para pasteles previamente engrasado.
8. Paso 8: Hornear durante aproximadamente 2 horas o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de la torta.

Conclusión

La Torta Negra Venezolana es un postre que lleva mucho tiempo y esfuerzo para preparar, pero el resultado final es sin duda una delicia que no te puedes perder. Esta receta es una de las varias opciones que existen para preparar este postre típico de Venezuela, algunos cocineros le añaden otros ingredientes como almendras o pistachos, pero la clave es no sacarle el ron ni el jugo de naranja. Si eres amante de los postres con un toque diferente, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

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