Receta torta piedra

Receta de torta piedra

La torta piedra es una deliciosa y tradicional receta que se originó en la región montañosa de los Andes. Su nombre proviene del método de cocción utilizado, en el que la torta se cocina sobre piedras calientes. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta maravilla gastronómica en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación

Paso 1:

En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Paso 2:

Añade la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Bátelo todo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3:

Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

Paso 4:

Una vez que la masa esté lista, déjala reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Paso 5:

Calienta las piedras en el horno a una temperatura de 200°C durante 15 minutos.

Paso 6:

Con mucho cuidado, coloca la masa en las piedras calientes y vuelve a introducirlas en el horno.

Paso 7:

Hornea la torta a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y cocida en el interior.

Paso 8:

Retira las piedras del horno y deja que la torta se enfríe antes de desmoldarla.

Servir y disfrutar

Una vez que la torta piedra esté fría, desmóldala cuidadosamente y sírvela en porciones individuales. Puedes acompañarla con un poco de crema batida o frutas frescas. Disfruta de cada bocado de esta exquisita receta tradicional que te transportará a las montañas de los Andes.

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