Deliciosa receta de tortilla de acelga: fácil, rápida y llena de sabor

Deliciosa y saludable tortilla de acelga

La tortilla de acelga es una excelente manera de incorporar verduras a nuestra dieta de forma sabrosa y nutritiva. Además, es una receta versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias culinarias.

Ingredientes

• Acelgas: 1 manojo
• Huevos: 4 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación

Para comenzar, lava las acelgas y córtalas en trozos pequeños. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega las acelgas y saltea hasta que estén tiernas.

Batir los huevos

En un recipiente aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre las acelgas en la sartén y cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados.

¡Listo para disfrutar!

Sirve la tortilla de acelga caliente y acompáñala con una ensalada fresca o simplemente disfrútala sola. Esta receta es perfecta para cualquier hora del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena.