Deliciosa receta de Vitel Tone con la salsa perfecta: ¡Aprende a prepararla aquí!

¿Qué es el Vitel Tone?

El Vitel Tone es un plato tradicional de la gastronomía argentina, ideal para celebraciones y festividades. Este platillo consiste en una mezcla de carne de ternera cocida, y una salsa especial muy sabrosa que es el complemento perfecto para la carne.

Ingredientes

• 1 kg de carne de ternera
• 3 huevos
• 1 cebolla
• 3 zanahorias
• Mayonesa
• 1/2 taza de aceitunas
• 1/2 taza de alcaparras
• 1 limón
• Perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinar la carne

Coloque la carne en una olla grande con agua, sal y una cebolla, y cocine a fuego lento durante unas 2 horas hasta que esté tierna. Luego, deje enfriar en la nevera durante unas horas.

Paso 2: Preparar la salsa

Cortar las zanahorias en rodajas y cocinarlas en agua con sal durante unos 15 minutos. Luego, coloque en un bol la mayonesa, las aceitunas, las alcaparras, el zumo del limón, la pimienta, el perejil picado y las zanahorias previamente cocidas, y mezcle bien.

Paso 3: Armar el plato

Pique la carne fría en rodajas finas y colóquelas en una fuente. Luego, cubra la carne con la salsa preparada y agregue huevo duro rallado, más perejil espolvoreado.

Consejos

• Para evitar que la mayonesa se corte, es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
• Pruebe la salsa antes de agregarla a la carne para ajustar el sabor a su gusto.
• En lugar de hervir los huevos, también puede freírlos para una presentación diferente.

Conclusión

El Vitel Tone es una receta tradicional que ha estado presente en las mesas argentinas durante décadas. Esta es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos agregando o quitando ingredientes de la salsa. Este plato es una buena opción para celebraciones o para una cena especial, y es probable que sorprenda a sus invitados.

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